A ver si cae la breva... ¿Alguno sabe de alguna forma de pasar .md a .pdf y Epub respetando el etiquetado del Markdown?
@jpavonabian por "etiquetado de Markdown", ¿te refieres a meter HTML a capón incrustado en Markdown u otra cosa?
¿Has visto la docu de PDFs accesibles con pandoc? Te da 4 maneras de hacer PDFs accesibles con varios motores detrás (uno de ellos weasyprint, que veo que ya usas):
https://pandoc.org/MANUAL.html#accessible-pdfs-and-pdf-archiving-standards
@jpavonabian sobre ePub sólo sé que es dolor y sufrimiento. No tengo mucho tiempo, pero si el Markdown es público igual lo puedo mirar (u otra persona que vea el toot).