Literalmente he perdido un montón de tiempo "cabreado" porque en la nueva versión de Gnome, ctrl+alt+supr es para salir de la sesión, cuando antes era para apagar.

Literalmente es un atajo de teclado normal que puedes cambiar en opciones sin problema.

Yo empecinado a que era algo en lo que había que hacer algo complejo y perdido en los confines de Internet para modificar.