@doclomieu la única innovación reciente es Notion, pero es totalmente cerrado y online.
Hay sistemas parecidos que tienen opciones autoalojadas, pero siempre entrañan algo más de complejidad, que si es para un solo usuario y en local, no suelen rentar.
En mi lista de bizarradas tengo https://strlen.com/treesheets/ , pero no lo he usado y creo que es excesivamente ida de pinza.
Igual encuentras algún interfaz gráfico de SQLite o DuckDB que esté bien, pero no será muy amigable.